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BIO Qualität
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Küstentee Tee ausgekippt

Sencha Fuji - Japanischer Grüner Tee Bio

Milder, kräftiger im Farbton und kleine, feine Blätter. Das ist unser Sencha aus Japan. Vielleicht hast du schon des Öfteren von Sencha Tee gelesen. Mit großer Wahrscheinlichkeit hat es sich hierbei um die Alternative aus China gehandelt. Denn der Begriff Sencha ist mit einer Blattart zu vergleichen und nicht mit einem ganz bestimmten Tee. Also Merke: Sencha ist nicht gleich Sencha und es kommt in Sachen Qualität und Geschmack auf das Know-How des Landwirten an. Wir haben für dich den Besten herausgesucht!

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Noch mehr Infos

Inhaltsstoffe:

100% Japan Grüntee* (Sencha*)
*aus kontrolliert bilogischem Anbau

  • Bio
  • ohne künstliche Aromen
  • vegan
  • Vorsicht lecker!
  • zuckerfrei
Art

Grüner Tee

Dein Anlass

aufstehen
büffeln
einfach so
Partytime
workout

Stimmung

bock auf neues
motiviert
müde
traurig
Urlaub
zufrieden

Eigenschaften

glutenfrei
mild
ohne Aromazusatz
Teein / Koffeein
vegan

Geschmack

herb
lieblich
süß
unglaublich

Zubereitung des grünen Tees

1

Je nach Grüntee kann die perfekte Wassertemperatur unterschiedlich sein, das Wasser sollte jedoch keinesfalls kochen, sobald man den Tee damit aufbrüht, da dies den Geschmack des Grüntees verfremdet und einige der Inhaltsstoffe schädigt. Für die Menge gilt ein Richtwert von 11-13 Gramm loser Tee pro Liter Wasser (circa 4-5 Teelöffel)

2

Die meisten Grüntees schmecken am Besten beim Aufbrühen mit 70 Grad heißem Wasser. Teilweise wird das sprudelnde Aufkochen und anschließende Abkühlen des Wassers auf 80 Grad Celsius empfohlen. Dies ist zum Großteil eine reine Geschmacksfrage. 

Zubereitung Teelöffel
3

Je nach Blattgröße benötigt man für eine Tasse (0,25 Liter) einen bis zwei Esslöffel.

4

je nach Sorte muss grüner Tee 1 ½ bis 2 Minuten ziehen. Manche japanische Sorten benötigen sogar nur 30 bis 60 Sekunden lang ziehen. Niemals sollte man Grüntee länger als 2 Minuten ziehen lassen, da sich dann das Tannin aus den Blättern löst. Ein Gerbstoff, der die Eisenaufnahme durch den Körper blockiert.

Zubereitung Zeit
5

Qualitativ hochwertiger Grüntee kann 2 oder sogar 3 mal aufgegossen werden. Bei einem zweiten Aufguss sollte das Wasser heißer sein (80 bis 90 Grad). Außerdem sollte der zweite Aufguss wesentlich kürzer ziehen als der erste, denn die Blätter haben hier bereits Wasser gezogen. Eine Faustregel besagt, dass er etwa ein Drittel oder Halb so lang wie der erste Aufguss ziehen sollte

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