direkt vom Hersteller
ohne künstlichen Mist
BIO Qualität
Versandkostenfrei ab 35,00€
Deine Stimmung
  • bock auf neues
  • fröhlich
  • gestresst
  • motiviert
  • müde
  • traurig
  • Urlaub
  • zufrieden
Geschmack
  • frisch
  • fruchtig
  • herb
  • kräuter
  • lieblich
  • scharf
  • süß
  • unglaublich
Dein Anlass
  • aufstehen
  • büffeln
  • chillen
  • einfach so
  • einschlafen
  • Partytime
  • workout
Art
  • Chai
  • Früchtetee
  • Grüner Tee
  • Kräutertee
  • Mate
  • Roibos
  • Schwarzer Tee
  • Weißer Tee
Eigenschaften
  • glutenfrei
  • kein Teein / Koffeein
  • mild
  • stark
  • Teein / Koffeein
  • vegan
Finde den Tee, der zu dir passt!
Abbrechen Filtern

Hochwertige Tees aus der Küstentee Manufaktur #ohnesüsskram

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!

Unsere Chai-Tees – ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Gewürzen aus aller Welt

In vielen Ländern der Welt bedeutet Chai ganz einfach Tee. Dies geht auf die Verbreitung der nordchinesischen Aussprache für das chinesische Wort für Tee (cha) zurück, die sich insbesondere über die Seidenstraße verbreitete. Was genau unter Chai (manchmal gar Tschai) verstanden wird, kann von Kulturraum zu Kulturraum recht unterschiedlich sein, bei uns in Deutschland ist Chai heute der – abgekürzte – Name für Masala Chai, eine spezielle Form der Teezubereitung aus Indien. Traditioneller Masala Chai besteht aus einer Basis von kräftigem schwarzem Tee, dem eine Gewürzmischung (Masala) beigefügt wird. Die genaue Zusammensetzung der Gewürzmischung kann unterschiedlich sein, üblich sind Kardamon, Fenchelsamen, Nelken, Anis, Ingwer und Zimt. Daneben können traditionelle Masala Chais aber auch Gewürze enthalten, von denen man hierzulande so gut wie noch nie gehört hat. Nach dem traditionell doppelten Aufbrühen des Masala Chais genießt man diesen mit Milch und Zucker oder Honig. Diese Form der Teezubereitung hat ihren festen Platz in der ayurvedischen Gesundheitslehre und wirkt sich dieser zufolge positiv auf Körper und Geist aus.

  • vegan
  • bio
  • ohne künstliche aromen
  • zuckerfrei
  • vorsicht lecker

Heute wird aber natürlich nicht nur traditioneller Chai angeboten, sondern es gibt diesen anstatt mit Schwarztee durchaus auch mit Grüntee, Roiboos oder gleich ganz als eine Form von Gewürz-Kräutertee ohne Zusatz von koffeinhaltigem echtem Tee oder Substituten. Wir bei Küstentee haben uns bei unseren Chai-Tees für eine Doppelstrategie entschieden und bieten einen klassischen Masala Chai auf Schwarzteebasis mit einem modernen Twist an sowie einen Chai in Form eines Gewürz-Kräutertee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil von Schokolade und Chili.

Noch mehr Chai-Wissen

Pause - Chai Latte Tee schwarz BIO Pause - Chai Latte Tee schwarz BIO Pause - Chai Latte Tee schwarz BIO
Dose 100g • Refill 100g • ab 5,95 €
Flooow - Chilli-Schoko Chai Tee BIO Flooow - Chilli-Schoko Chai Tee BIO Flooow - Chilli-Schoko Chai Tee BIO
Dose 100g • Refill 100g • ab 5,95 €
 

Kardamom
- Guatemala

 

Sinusbeere
- Brasilien

 

Pfeffer
- Indien

 

Zimt
- Indonesien

Woher stammen unsere Chai Tees?

Wie bei allen anderen Produkten legen wir auch bei den für unsere Chais verwendeten Gewürze und Schwarztee höchsten Wert auf Nachhaltigkeit, Bio-Qualität und Fair-Trade. Unsere handverlesenen Produzenten haben wir auf drei Kontinenten gefunden – von Nord- über Südamerika bis Asien. Um unsere hohen Standards an Qualität und biologischen Anbau sicherzustellen überprüfen wir in regelmäßigen Abständen die Anbaubedingungen vor Ort, damit Ihr euch auf beste Qualität im Glas verlassen könnt.

Qualität und Lagerung von Chai-Tees

Wie bei anderen nicht hauptsächlich aus echtem Tee bestehenden Mischungen oder Monodrogen wie Früchtetees, Kräutertees oder Rooibos hängt die Qualität von traditionellen wie modernen Chais mit oder ohne Schwarztee fast ausschließlich von den verwendeten Produkten ab. Die an klassischen Masala Chais angelehnte Mischung auf Schwarztee-Basis nutzt kräftigen Assam und spielt zwischen lieblich und scharf. Die rein aus nicht echtem Tee bestehende Chai-Tee Mischung nutzt demgegenüber Schokolade und Chili in höchster Qualität als Hauptnoten und kann ruhig auch länger ziehen. Für das beste Geschmackserlebnis sollte zum Übergießen möglichst kalkarmes Wasser verwendet werden. Zum Abrunden gibt man dann zum Schluss einfach einen Schuss Milch dazu und fertig – gesüßt müssen unsere Mischungen eigentlich nicht mehr werden, da sie Süßholz enthalten.
Zur Lagerung bieten sich die Dosen an, in denen wir die Chai-Tees verkaufen. Diese sollten an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden und erhalten dann durch die luftdichte Verschließung das einzigartige Aroma unserer Chai-Tees.

Weißer Tee Qualität

Übersicht zur Lagerung und Qualität

Sträucher

Qualität von den verwendeten Gewürzen und Aroma-Trägern abhängig

Wetter

trocken und kühl in einer luftdicht zu verschließenden Dose lagern

Ernte

kalkarmes Wasser zum Aufgießen verwenden

Ernte

Der Schuss Milch rundet die enthaltenen Geschmacksnoten ab und nimmt den Gewürzen ihre Schärfe

Chai
Tee
aus dem
Norden
Wirkung weißer Tee
Wirkt sich Chai-Tee positiv auf Körper und Geist aus?

Wirkung und Inhaltsstoffe von Chai-Tees

Der klassische Masala Chai hat wie eingangs schon angesprochen seinen festen Platz in der ayurvedischen Gesundheitslehre und gilt dort als belebend und sich positiv auf Körper und Geist auswirkend. Ayurveda – das Wissen vom Leben – geht in seinen Ursprüngen wohl bis auf das 2. Jahrtausend vor Christi zurück und befasst sich neben Ernährung und einer eher mystischen Funktionsweise des Körpers, die in etwa drei Elementen zugeteilt wird, vor allem mit einem ganzheitlichen Ansatz von Körper, Sinnen, Verstand und Seele. Bei uns ist Ayurveda zwar vor allem eine Modeerscheinung und ein Weg ein gefühltes spirituelles Vakuum zu schließen, die belebende und positive Wirkung unserer Chai-Tees können wir aber aus eigener Erfahrung bestätigen. Die Inhaltsstoffe hängen dabei natürlich von den in der jeweiligen Mischung verwendeten Gewürzen und Pflanzenstoffen ab. Bei unserem eher klassischen Chai-Tee kommen zusätzlich das im Schwarztee enthaltene Koffein als Wachmacher und die in diesem enthaltenen Polyphenole als potentielle Antioxidantien hinzu.

Inhaltsstoffe im Überblick

Blatt Icon

Vitamine

Blatt Icon

Mineralstoffe und Spurenelementen

Blatt Icon

bei Verwendung von schwarzem Tee als Basis Koffein

Blatt Icon

Polyphenole wie Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften aufweisen

Blatt Icon

viele verschiedene ätherische Öle

Je nach Zusammensetzung kann Chai-Tee auch ein wichtiger Lieferant für Vitamin-C sein, dass sich zum Beispiel in hoher Konzentration in Ingwer findet, der bei beiden unserer Mischungen enthalten ist. Andere Bestandteile wie Anis wirken krampf- und schleimlösend oder antibakteriell wie Zimt. Detaillierte Studien zur gesundheitlichen Wirkung von Masala Chai Teemischungen sind bislang aber leider eher Mangelware.

Wirkung weißer Tee

Chai-Tees zubereiten

Blatt Icon

ein Teelöffel Chai-Tee Mischung pro Tasse

Blatt Icon

mit brühend heißem Wasser (95 Grad) übergießen und 3 Minuten (bei Schwarztee-Basis) oder bis zu 8 Minuten (ohne Schwarztee-Basis) ziehen lassen

Blatt Icon

die Verwendung von kalkarmen Wasser verbessert den Geschmack

Blatt Icon

mit einem Schuss Milch verfeinern – nimmt die Schärfe und rundet den Geschmack des Chai-Tees harmonisch ab

Blatt Icon

bei unseren Chai-Tee Mischungen ist kein zusätzlicher Zucker oder Honig notwendig