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Hochwertige Tees aus der Küstentee Manufaktur #ohnesüsskram

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Früchtetee – Geschmackspower in der Tasse

Bei Früchtetee handelt es sich um einen Aufguss getrockneter Früchte und Fruchtschalen, denen manchmal auch Pflanzenteile beigesetzt sein können. Bei uns in Europa war diese doch naheliegende Form des Heißgetränks allerdings lange sozusagen in Vergessenheit geraten und wurde erst durch den Mangel an echtem Tee und Kaffee während der Weltkriege wirklich wiederentdeckt. Seitdem erfreuen sich Früchtetees als eine weitere Alternative zu Kräutertees und echtem Tee – wie bei Kräutertee handelt es sich bei Früchtetee streng genommen um ein „teeähnliches“ Getränk – mit einem ganz eigenen Geschmacksprofilen großer Beliebtheit. Dabei unterscheidet man vor allem zwischen Monodrogen – Früchtetees aus einer einzigen Fruchtart wie bei den Klassikern Hagebutte und Apfel und Fruchtmischungen. So entsteht eine sehr große Sorten- und Geschmacksvielfalt, die sich auch immer wieder den aktuellen Moden anpasst. Orange, Sanddorn, Mango – der Bandbreite an möglichen Geschmäckern sind kaum Grenzen gesetzt. Für uns bei Küstentee ist dabei neben dem ausgewogenen Geschmack vor allem die Qualität der getrockneten Früchte ausschlaggebend. Daher nutzen wir für unsere Früchtetees nur biologisch angebaute Früchte aus fairem Handel.

  • vegan
  • bio
  • ohne künstliche aromen
  • zuckerfrei
  • vorsicht lecker
  • ohne koffein

Für losen Früchtetee wird der so genannte Grobschnitt verwendet, bei dem die einzelnen Frucht- und Pflanzenstücke zwischen 2mm und 15mm groß sind. Für Teebeutel wird demgegenüber der Feinschnitt benutzt, bei dem die Größen der einzelnen Frucht- und Pflanzenstücke zwischen 0,2 und 2mm liegt. Ein Qualitätsunterschied besteht bei Früchtetees zwischen Grob- und Feinschnitt nicht, während dies bei echtem Tee durchaus einen nicht kleinen Unterschied machen kann und dort als ein Qualitätsmerkmal gilt. Früchtetee sollte zudem nicht mit aromatisierten echten Tees verwechselt werden. Sowohl Grün- wie Schwarztees werden teilweise getrocknete Früchte oder aromatische Blätter zugesetzt, um diesen eine weitere Geschmacksdimension zu verleihen. Das bekannteste Beispiel für aromatisierten Tee ist sicher der mit Bergamotte, einer Zitrusfrucht, parfümierte Earl Grey. Echter Früchtetee enthält anders als echter Tee kein Koffein sondern vor allem viele Vitamine und ist ein gesundes, kalorienarmes und wärmendes Getränk zum Wohlfühlen, das sich für alle Anlässe eignet.

Noch mehr Früchtetee-Wissen

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Apfel
- Deutschland

 

Orange
- Ghana

 

Minze
- Ägypten

 

Pfirsich
- Türkei

Früchte aus der ganzen Welt

Bei der Suche nach den passenden Produzenten von biologisch angebauten Früchten hilft die global steigende Nachfrage nach Bio-Produkten natürlich ganz gewaltig. Inzwischen lassen sich weltweit zertifizierte Obstbaubetriebe finden, die nach biologischen Richtlinien produzieren. Wir bei Küstentee legen dabei zusätzlich hohen Wert auf Nachhaltigkeit und die faire Bezahlung der Arbeiter. Trotz der hohen Ansprüche haben wir inzwischen Lieferanten für verschiedenste Früchte in insgesamt 15 Ländern weltweit gefunden – von Afrika bis Deutschland. Unsere neueste Frucht im Portfolio, mit der wir für eine Monodroge wie als Teil neuer Fruchtmischungen für Euch experimentieren: die Mandarine.

Qualität von Früchtetees erkennen und verstehen

Die Qualität von Früchtetee ist einzig von den für diesen verwendeten getrockneten Früchten, Fruchtschalen und Pflanzenteilen abhängig. Der Grob- und Feinschnitt, der jeweils für losen Tee und Teebeutel üblich ist, hat wie eingehend schon angesprochen keinen Einfluss auf die Qualität. Wichtig für das beste Geschmackserlebnis ist allerdings die Verwendung des Wassers – dieses sollte möglichst kalkarm sein und anders als bei echtem Tee sprudelnd kochend über die Fruchtmischung gegossen werden. Die richtige Lagerung von Früchtetee ist vor allem für die Erhaltung der Qualität entscheidend. Am Besten lagert man Früchteteen trocken und luftdicht verschlossen an einem kühlen Ort. Geöffnete Packungen sollten relativ zügig aufgebraucht werden und nicht neben anderen stark riechenden Kräutern und Gewürzen aufbewahrt werden, die sich nachteilig auf die Qualität auswirken, bzw. den Geschmack des Früchtetees verfälschen können.

Fruechtetee Qualität

Qualität und richtige Lagerung

Sträucher

luftdicht und trocken lagern

Wetter

kalkarmes Wasser zum Aufbrühen verwenden

Ernte

geöffnete Packungen, die nicht wieder weitgehend luftdicht verschlossen werden können zügig aufbrauchen

Früchte
Tee
Tee genießen
graue Teetasse
aus dem
Norden
 BIO Früchtetee - fernweh - Orange Pfirsich
Wissen zum
Früchte
Tee
Teekanne
Entspannen mit Tee
Wirkung weißer Tee
Früchtetee hat so gut wie keine Kalorien!

Inhaltsstoffe und Wirkung

Anders als echter Tee beinhaltet Früchtetee keinerlei Koffein und kann so problemlos zu jeder Tageszeit genossen werden. Den meisten Genießern ist dabei der Geschmack eines Früchtetees wichtiger, als die enthaltenen Inhaltsstoffe. Diese sind vor allem ätherische Öle und Vitamine, von denen beim Trocken der Früchte und Aufbrühen zum Tee nur ca. 5% verloren gehen. Darüber hinaus hat Früchtetee trotz des manchmal sogar richtig poppigen Geschmacks so gut wie keine Kalorien, solange man diesen nicht süßt. So ist Früchtetee ein gesundes, geschmackvolles Getränk und ein guter Vitaminlieferant. Die jeweils enthaltenen Vitamine und Mengen hängen dabei selbstverständlich von der oder den für den Früchtetee genutzten Früchten ab.

Zubereitung von Früchtetee

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1 gehäufter Teelöffel pro Tasse (mehr bei Wunsch nach stärkerem Aroma)

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mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen

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8 bis zehn Minuten ziehen lassen, um optimalen Geschmack zu erzielen

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für Eistee: den gezogenen Früchtetee mit Eiswürfeln schnell abkühlen und servieren

Wirkung weißer Tee