Hochwertige Tees aus der Küstentee Manufaktur #ohnesüsskram

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Unsere Schwarztees

Wie du nun bereits weißt, stammt auch der Schwarze Tee aus der Pflanze mit dem Namen Camellia Sinensis. Der Unterschied, z.B. zum Grünen Tee, entsteht erst in der Weiterverarbeitung der Teeblätter (unsere Teeblätter werden übrigens überwiegend schonend von Hand gepflückt, damit ihr später einen leicht malzig-aromatischen und keinen zu kräftig-bitteren Geschmack in eurer Tasse habt). Nach der Pflückung werden unsere Teeblätter auf Tischen bei einer konstanten Temperatur von ca. 22°C bis zu 24h getrocknet und anschließend (meist händisch) gerollt, verdrillt oder gelockt (bei unseren meisten Schwarztees der Fall). Zu guter Letzt werden dann unsere Schwarztees noch einmal auf Tischen ausgebreitet und über mehrere Stunden getrocknet. Hierdurch oxidieren die Teeblätter auf eine Restfeuchte von ca. 3%. Und genau dieser Prozess ist das Herzstück unserer Schwarztees und sie erhalten dadurch dieses unverwechselbare Aroma und die schwarze Farbe.  Während unseren Anfängen war auch dies einer unserer größten Herausforderungen, Partner zu finden, die dieses Handwerk beherrschen. Werden die Blätter nicht auf den Punkt genau getrocknet und fachmännisch gelockt, würdet ihr wieder auf eine eher kräftig-bittere Tasse mit Schwarzem Tee treffen. Aus diesem Grund laufen im Hintergrund bei Küstentee ständig Kontrollen ab, meist durch Janek oder Kevin, damit ihr all unsere Tees genießen könnt.

Noch mehr Schwarztee-Wissen

  • vegan
  • bio
  • ohne künstliche aromen
  • zuckerfrei
  • vorsicht lecker
BIO Schwarzer Tee - puuster - Ostfriesen Mischung BIO Schwarzer Tee - puuster - Ostfriesen Mischung
Dose 100g • Refill 100g • ab 4,95 €
BIO Schwarzer Tee - nachteule - Earl Grey BIO Schwarzer Tee - nachteule - Earl Grey
Dose 100g • Refill 100g • ab 4,95 €
BIO Schwarzer Tee - kreisch - Kirsch Vanille BIO Schwarzer Tee - kreisch - Kirsch Vanille
Dose 100g • Refill 100g • ab 4,95 €
 

Assam
- Indien

 

Darjeeling
- Indien

 

Southern District
- Sri Lanka

 

Huanan
- China

Wo kommen unsere Schwarztees her?

Die Suche nach Partnern, die unser nachhaltiges Konzept teilen, führte uns 2016 nach China, Indien und Sri Lanka. Wichtig für uns sind nicht nur gute Produkte, sondern auch faire Arbeitsbedingungen. In den Teegärten, wo unsere Schwarztees herkommen, dürfen keine gentechnisch veränderten Pflanzen oder chemisch-synthetische Pflanzenschutzmitteln eingesetzt werden. Durch laufende Kontrollen, die nicht vorangekündigt werden, können so die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter dort gewährleistet werden und wir beruhigt diese hochwertigsten Tees genießen. Auf der Karte könnt ihr genau sehen, aus welcher Region der Schwarze Tee in deiner Tasse stammt, nämlich aus Assam (Indien), dem Southern District (Sri Lanka), Darjeeling (Indien) und Hunan (China).